A:保存方法は、直射日光・高温・多湿を避けて頂ければ常温保存で問題ございません。購入時の袋のままでも、入れ物に入れ替えてもどちらでも大丈夫です。＜補足＞専門業者は１５℃程度の定温で管理しております。（一般家庭においては、そこまでする必要は特にないと思います）

A：厳密にいうと酸化はあると思いますし、経年劣化もあると思います。ただ焙煎豆と違い、生豆の劣化は保存状態が良ければ、半年や１年では明確な違いが出にくいです（というかほぼ無い）＊保存状態悪いor数年経っている豆については別です。

A：焙煎後１週間程度で飲み切る分には、あまり気にする必要はございませんが、酸化は、温度・湿度・光に影響を受けるので、この点に気を付けて保存してもらえればベターです。

冷蔵庫の保管は、他の食品の香りを吸収してしまうのでおススメはしておりません。（完全密封なら別）

A：基本的にはあまり気にする必要はありません。半年、１年と大丈夫です。（左記保存方法参考）ただ、ワインのように年月をかけて美味しくなるものではないので、　早目に消費する事が一般的です。

A:：弊社では、生豆の水（お湯）洗いは、特に推奨していません。が、絶対にNG言う訳でもございません。
一般的に水洗いするメリットは、汚れが落ちるという事です。また、人によっては焙煎しやすくなるという意見も。
水洗いのデメリットは、そもそもの手間、水洗いによる成分流失（香や味が抜ける）、その後の管理（そのまま放置するとカビ発生す　ることも）など。お客様によって、判断が分かれる所です。

A：渋皮＝チャフといいます。チャフについては弊社では、「ある程度取り除く事は良いが、神経質になる程ではない」という見解です。　チャフは渋み（苦み）をもたらします。なので取り除くことでクリアな味に近づきます。

一方、コーヒーは渋み（苦み）の飲み物でも有りますので、結論好みの問題となります。